肉質(zhì)的安全性問題一直是研究的重要項目之一,為了增加效益,許多農(nóng)民采用低成本的抗生素,或在飼料中添加生長促進劑,關于肉質(zhì)安全問題,有關部門加大了對其監(jiān)管力度,并利用病害肉檢測儀進行檢驗。
肉類是老百姓日常生活中比較愛吃的東西,生豬安全自然也關系到每一個老百姓,豬肉價格的上漲也未能阻止老百姓的消費熱情。在豬肉安全方面,老百姓普遍關注的一個問題,豬肉中的肉質(zhì)安全問題。
食用此類食品會造成胚胎畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌癥、某些食物中毒等。使用病害肉檢測儀及時發(fā)現(xiàn)肉制品當中存在的問題,避免此類產(chǎn)品進入消費者的餐桌,保障消費者的食品安全。
要讓消費者吃到健康的肉食,除了要使用病害肉檢測儀外,市場管理部門也要引導管理者規(guī)范獸藥使用,打擊非法使用獸藥,進一步完善食品安全體系。
隨著家畜養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,病害肉檢測儀廣泛應用,可以準確檢測鮮肉中的各種肉質(zhì)問題。肉質(zhì)安全問題不但會影響畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而且對人類的健康產(chǎn)生直接的威脅。